こんにちは、リハママです。
温泉卵って美味しいですよね。
でもお店で買うとちょっと高い。
お家でも簡単に作れることは知っていましたが、沸かしたお鍋に卵と水入れて放置・・・は暑いし、カップラーメンの容器なんてないし、電子レンジはうっかりすると火が入りすぎる・・・
わがままばっかり言っていますが、とにかく散々失敗してきました。
・暑くなくて
・まとめて沢山作りたい
・放置で完成
したらいいな、と今回は炊飯器の保温機能を利用して作ってみました。
先に結論言っちゃうと、
Ｍサイズ６個は23分、ＬＬサイズ10個は40分で温泉卵になりました。
炊飯器の保温機能で温泉卵を作る
炊飯器に好きなだけ卵を入れ、コップ１杯の水、卵がかぶるくらいのお湯を入れたら「保温」ボタンをピッ♪
っとするだけで完成するお手軽な方法なんですが、問題なのはその待ち時間。
３個とかなら12分とか15分とか、比較的短時間で完成する色々なレシピ（？）を発見できたのですが、一回に沢山作りたいときのレシピってなかなか無いんですね。。。
好みで増量してねってことなんでしょうけど。
我が家の冷蔵庫にしょっちゅうある
・Ｍサイズ６個
・ＬＬサイズ10個
を温泉卵に出来る保温時間をそれぞれ実際に作って調べてみることにしました。
今日も食べたいけど、明日も食べたい。
２回分くらい、まとめて作りたくって。
あ、市販の温泉卵よりも自家製温泉卵は日持ちしないのでそこだけ注意です。
作ったら早めに食べましょう。
Ｍ６個が温泉卵になるまでの時間経過
まずは冷蔵庫から出したばっかりの卵を炊飯器にセット。コップ１杯の水を入れます。
ここに熱湯を注ぎます。
お鍋使うと暑いから、ケトルで沸かしました。
12分経過
生！！まだまだ
17分経過
まだ早いですね。
20分経過
おっだいぶ固まってきました。このくらいでも良さそう。
23分経過
固まりすぎちゃうかなー、とドキドキしましたが
プリっとしてイイ感じです。
ＬＬ10個が温泉卵になるまでの時間経過
ＬＬなんて皆さんあまり買わないかもしれませんが・・・
八百屋さんで売っている美味しい卵がこのサイズなので、我が家の冷蔵庫にはＬＬ常備でして。
この卵でも温泉卵したいな～と。
ＬＬ10個を炊飯器に入れると窮屈です。今度は８個でやってみよう。
20分経過
生！！話にならないくらい完全に生！！
卵かけご飯行。
30分経過
まだ早かったー。
36分経過
いいじゃない！
40分経過
写真の見た目はさほど変わりないですが、端っこの白身の部分の固まり具合が違います。
36分の方が水っぽくてシャバシャバ。
40分の方が市販の温泉卵に近いかも。
温泉卵作りは計画的に。
Ｍ６個は23分、ＬＬ10個に至っては40分の炊飯器保温で温泉卵になりました。
ちなみに、黄味は生。黄味も半熟にしたいならこれ以上の保温が必要になりますが、、、今すぐ食べたいときには待てませんねぇ。。。
先回りして時間に余裕をもって作るなら、炊飯器での保温は楽ちんでおすすめです。
一回にまとめて作りたい人（いるのかな？）の参考になれば幸いです。
